Análisis fisicoquímicos

Enzipan Laboratorios cuenta con un amplio portafolio de análisis fisicoquímicos realizados con procedimientos que se encuentran bajo las normas vigentes en el sector alimentario, a continuación usted encontrará algunos de estos análisis:

Análisis fisicoquímicos

• Acidez

• Actividad de agua

• Alfa-amilasa

• Almidón dañado

• Análisis proximal

• Azúcares

• Bases volátiles

• Bisulfitos

• Cenizas

• Cloruros en alimentos

• Conductividad

• Densidad

• Fibra cruda

• Fibra dietaría

• Fibra detergente neutra NDF

• Fibra detergente ácida ADF

• Fósforo

• Grasa

• Grado alcohólico

• Gluten free

• Humedad

• Índice de yodo

• Índice de saponificación

• Índice de refracción

• Índice de peróxidos en grasa extraída

• Lactosa y galactosa

• Materia extraña: Fragmentos de insectos, pelos de roedor y lavas, excreta animal, huevos de insectos.

• Nitritos en alimentos

• pH

• Proteína Kjeldahl

• Residuos de plaguicidas

• Sólidos totales

• Solubles de Sólidos

• Viscosidad

A continuación relacionamos los análisis especiales que desarrolla Enzipan Laboratorios, bajo diferentes técnicas o métodos que se encuentran en vigencia actualmente:

Cromatografía de gases

• Perfil lipídico o de ácidos grasos

• Colesterol

• Metanol

• Etanol

Cromatografía líquida

• Vitaminas hidrosolubles: B1, B2, B3, B6, B9 B12 YC

• Vitaminas liposolubles: A, D, E, K

• Micotoxinas: Aflatoxinas B1, B2, G1, G2, Cafeína, Conservantes, DON (vomitoxina-Inmunoensayo enzimático), Ocratoxina A.

Absorción atómica

• Aluminio

• Calcio

• Cobre

• Estaño

• Hierro

• Magnesio

• Manganeso

• Potasio

• Selenio

• Sodio

• Zinc

Cromatografía líquida

• Vitaminas hidrosolubles: B1, B2, B3, B6, B9 B12 YC

• Vitaminas liposolubles: A, D, E, K

• Micotoxinas: Aflatoxinas B1, B2, G1, G2, Cafeína, Conservantes, DON (vomitoxina-Inmunoensayo enzimático), Ocratoxina A

Contaminantes

• Arsénico

• Cadmio

• Plomo

• Mercurio

En Enzipan Laboratorios contamos con acreditación ONAC, vigente a la fecha, con código de acreditación 14-LAB-001 bajo la norma NTC-ISO / IEC 17025:2017 para los siguientes ensayos:

• Humedad (en Harinas y Cereales)

• Hierro (en harina de trigo)

¿Ya nos sigues?